GORUT CERIA (barometernewsgo.com)- Guna meningkatkan Gemar mengkonsumsi Ikan bagi masyarakat di Kabupaten Gorontalo Utara, Pemerintah Daerah melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Gorut menggelar Kegiatan Lomba Cipta Menu serba Ikan Tingkat Kabupaten Gorontalo Utara tahun 2019, selasa (1/10) kemarin bertempat di Halaman Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Gorut. Kegiatan yang memang sudah menjadi agenda rutin setiap tahunnya ini, dibuka dengan resmi oleh Bupati Gorut, Dr. Hi. Indra yasin MH didampingi Ketua PKK Gorut, DR.Dra. Reni Yasin Hiola, M.Kes, Wakil Ketua PKK Gorut, unsur Anggota DPRD Gorut, asisten, pihak Perhotelan, unsur pimpinan OPD dan Camat se-Gorut.
Dalam sambutannya, Bupati Indra Yasin mengungkapkan masalah ketahanan pangan dan gizi masih merupakan isu Nasional terutama dalam hal pemenuhan gizi masyarakat. Penanganan pemenuhan kebutuhan gizi dibidang perikanan dan kelautan adalah ikan. Kebutuhan akan ikan di Daerah Gorut memang diimbangi dengan hasil kelautan yang melimpah. Tidak saja Ikan, akan tetapi udang, bandeng dan lainnya tetap menjadi unggulan bagi masyarakat. Akan tetapi, Masyarakat Indonesia lebih dominan untuk mengkonsumsi Ikan.
“sehingganya, Masyarakat senantiasa lebih memperhatikan menu dari ikan yang kaya akan vitamin dan memenuhi asupan gizi yang baik. Tentu menu ini dimaksudkan harus ada menu yang berbeda setiap harinya. Agar tidak menimbulkan rasa bosan, sehingga selera makan pun dapat lebih meningkat”, ungkap bupati Indra Yasin.
Selain itu, Bupati meminta Lomba Cipta Menu serba Ikan ini jangan hanya menjadi ajang Lomba ditingkat Kabupaten Gorut saja, akan tetapi lebih pada implementasi serta penerapan dilingkungan Keluarga maupun masyarakat di Daerah Kecamatan Masing-masing.
“saya berharap Cipta menu ini bukan hanya dibawa saat lomba saja. Akan tetapi lebih pada penerapan di lingkup keluarga masing-masing dengan Memanfaatkan potensi dan hasil dari perikanan dan kelautan yang ada di Daerah Gorut. Insya Allah, yang menjadi terbaik dari lomba Cipta menu serba Ikan ini, akan mampu membawa nama baik daerah Gorut ditingkat Provinsi Gorontalo bahkan di tingkat Nasional nanti”, pungkas Bupati Indra Yasin.
Sementara itu, dalam laporan Panitia Plt. Kadis DKP Gorut, Asrin Menu mengungkapkan tujuan dilaksanakan kegiatan Lomba Cipta menu serba ikan yakni guna meningkatkan keterampilan memasak dan memperluas wawasan pengolahan makanan serba ikan. Sasaran yang ingin dicapai yakni mendorong tumbuh kembangnya usaha kuliner berbasis ikan di Daerah Gorut.
Peserta yang mengikuti Lomba Cipta menu Serba Ikan ini yakni perwakilan 11 PKK tingkat Kecamatan. “kriteria penilaian Lomba kami lihat dari Kreatifitas/Inovatif, Penyajiannya, Cita Rasa, Higienis, serta nilai Gizi dalam masakannya. Sebagai juara dalam kegiatan ini berhak mengikuti lomba Cipta menu Serba Ikan ditingkat Provinsi Gorontalo pada bulan oktober ini”,pungkas Plt Kadis DKP Gorut.(MM/Adv)
